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2º JF Sabor
São mais de 30 pratos diferentes oferecidos a preços promocionais
Ludmila Gusman
02/10/02

Começa dia 3 de outubro e se estende até dia 3 de novembro o
2º JF Sabor, considerado o maior Festival Gastronômico da região. O evento já faz parte do calendário oficial e conta com a participação de 45 restaurantes de Juiz de Fora.

Cada estabelecimento elaborou um prato diferente que será vendido a preços promocionais de R$ 12, R$ 18, R$ 24 ou R$ 28. Durante um mês, as pessoas que experimentarem as comidas incluídas na promoção estarão concorrendo a viagens, hospedagens em hotéis, entre outros prêmios.

Na primeira edição do JF Sabor, realizada em 2001, foram vendidos mais de oito mil pratos nos 32 restaurantes que participaram do evento. Edson de Souza espera que, este ano, o número amplie já que a divulgação do Festival também sofreu modificações, atingindo um raio de 200 quilômetros em torno da cidade."Esperamos reunir 30 mil pessoas", ressalta o presidente da Abrasel.

Eventos paralelos
Além da diversidade de cardápios, elaborada pelos chefs dos restaurantes participantes, o 2º JF Sabor apresenta também uma programação extensa que inclui workshop com a presença de grandes nomes da gastronomia nacional. Entre eles, o presidente da Associação Brasileira da Alta Gastronomia (ABAGA), Jorge Monti, e o sommelier da Associação Brasileira de Sommelier, Fernando Miranda. O Festival oferecerá também cursos gratuitos e realizará a Corrida dos Garçons. Confira mais detalhes da programação:

Curso de vinho com degustação - O sommelier Fernando Miranda, da Associação Brasileira de Sommelier, comandará o curso de Vinho nos dias 8, 15 e 22 de outubro, às 19h, no Restaurante Churrasqueira (Rua Padre Café, 73). A inscrição custa R$ 70. Estarão abertas 50 vagas.
Workshop/carnes - O consultor gastronômico, István Wessel, mostrará as técnicas de corte de carne, em um workshop, no dia 17 de outubro, às 14h30, no Restaurante Churrasqueira (Rua Padre Café, 73). A entrada é franca.
Corrida de Garçons - A corrida será no dia 20 de outubro, às 9h, na Avenida Rio Branco. Os garçons interessados podem se inscrever na Abrasel (Rua Batista de Oliveira,189/228).
Case Rubaiyat - O proprietário do Restaurante Rubaiyat, Belarmino Iglesias, falará sobre sua experiência em São Paulo. A palestra será no Victory Business Hotel (Avenida Independência, 1850), às 16h. A entrada é franca.
Jantar chef - O presidente da ABAGA (Associação Brasileira da Alta Gastronomia), Jorge Monti, realizará um jantar no dia 25, às 20h, no Victory Business Hotel (Avenida Independência, 1850). O jantar custa R$ 80 com bebida incluída. Podem participar 150 pessoas e as reservas devem ser feitas com antecedência.
Jantar Terra Brasilis - O proprietário dos Restaurantes Terra Brasilis e Casa da Feijoada, no Rio de Janeiro, Leonardo Braga, realizará um jantar, no Restaurante Vaporetto (Rua Barão de Cataguases, 102), dia 31 de outubro, às 20h. O convite custa R$ 50 com bebida incluída. Podem participar cem pessoas.

Como concorrer a prêmios
Para participar, basta escolher um dos pratos oferecidos pelos restaurantes e experimentar a comida. Em cada estabelecimento, a Abrasel disponibilizou uma urna onde você depositará seu cupom preenchido, para concorrer a prêmios. O sorteio será no dia 6 de novembro. Confira os prêmios:

1º sorteado - Uma viagem de ida e volta para Florianópolis

Do 2º ao 6º sorteado - Uma bibcicleta

7º sorteado - Hospedagem no Hotel Serrano (Rua Santa Rita, 399)
8º sorteado - Hospedagem no Ritz Plaza Hotel (Avenida Rio Branco, 2000)
9º sorteado - Hospedagem no Hotel Majestic (Rua Halfeld, 284)

Os pratos
Este ano, além de mobilizar empresários e donos de restaurantes, criando iniciativas para aumentar o turismo na cidade, o Festival Gastronômico de Juiz de Fora pretende também valorizar a cozinha de Minas Gerais. Doze dos 35 pratos elaborados foram feitos com ingredientes tipicamente mineiros. Dentre eles podemos destacar: frango ao molho pardo, picanha na pedra à mineira, frango mineiro, frango com quiabo, mexidão mineiro. Todos são inéditos e após o festival serão acrescentados ao cardápio dos restaurantes.

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Clique para ver as fotos ampliadas. Estes pratos custam R$ 12: